À propos du Groupe MAO

Le Groupe MAO est un acteur en pleine croissance dans la restauration et l’immobilier. Il regroupe aujourd’hui :

• 3 restaurants Buffalo Grill (SARL BG Saran, SARL BG Blois, SARL BG Romorantin),
• plusieurs SCI détenant des actifs immobiliers,
• une holding (structure de pilotage et développement stratégique).

Avec un chiffre d’affaires actuel de 5,5 M€, le groupe ambitionne de doubler cette activité d’ici deux ans via l’ouverture de nouveaux établissements et le développement de projets diversifiés. Nous portons une attention particulière à l’automatisation des procès et à l’intégration d’outils numériques et d’IA.

Missions principales

Dans le cadre de l’internalisation complète de la comptabilité et de la gestion de la paie à compter de janvier 2026, le/la Responsable Administratif(ve), Comptable & Financier(ère) joue un rôle stratégique dans la structuration, la fiabilisation et le pilotage de notre croissance.

Il/elle coordonne et développe une petite équipe administrative existante (2 assistantes à temps partiel déjà en poste), assure le suivi RH, pilote les obligations légales et administratives, et soutient la Direction dans les prises de décisions financières. Le poste évoluera vers une fonction de Direction Administrative & Financière.

Comptabilité & reporting

• Superviser la comptabilité générale et analytique de l’ensemble des entités du groupe (multi-sociétés)
• Réaliser les clôtures mensuelles et annuelles (bilan, compte de résultat, situation intermédiaire)
• Assurer l’établissement et le suivi des tableaux de bord financiers consolidés
• Mettre en place des outils d’automatisation et de fiabilisation des données
• Préparer et piloter les audits comptables ou financiers externes
• Participer à l’optimisation fiscale du groupe (avec les conseils externes si besoin)

Gestion de la paie et des ressources humaines

• Assurer l’établissement de la paie en interne (logiciel à choisir)
• Gérer les déclarations sociales (DSN, charges, etc.)
• Suivre les obligations légales RH (DUERP, médecine du travail, etc.)
• Appuyer les responsables de site sur les sujets RH (recrutement, contrats, sanctions, etc.)

Relations extérieures & pilotage financier

• Être l’interlocuteur principal des partenaires : banques, expert-comptable, assureurs, organismes publics
• Préparer les dossiers de financement (prêt bancaire, leasing, investissement…)
• Réaliser les budgets prévisionnels liés à des projets de développement ou de reprise
• Participer aux montages juridiques et financiers en lien avec les projets stratégiques du groupe

Enjeux et perspectives

• Structurer la direction administrative et financière d’un groupe en forte croissance
• Jouer un rôle clé dans la réussite de notre plan de développement ambitieux
• Créer un système de gestion performant, agile et orienté business

Être force de proposition sur la stratégie financière, fiscale et sociale

Profil recherché

• Formation supérieure en gestion, comptabilité, finances ou équivalent (Bac+3 à Bac+5)
• Expérience réussie en PME multi-structures ou en cabinet (minimum 2-3 ans)
• Solide maîtrise des obligations fiscales, sociales et comptables françaises
• Aisance avec les outils numériques ; une appétence pour l’automatisation et l’IA est un vrai atout
• Maîtrise d’un ou plusieurs logiciels comptables / paie (Sage, Pennylane, Payfit etc.)
• Excellent sens de l’organisation, de l’analyse et de la confidentialité
• Proactivité, autonomie, et capacité à évoluer dans un environnement en mouvement

Les « plus » du poste

• Groupe entrepreneurial en croissance rapide, avec de nombreux projets à venir (ouvertures de restaurants, diversification…)
• La possibilité de façonner les outils, les méthodes et l’organisation
• Des projets variés : croissance externe, innovation, immobilier, restauration, etc.
• Un environnement où l’efficacité prime sur les lourdeurs administratives
• Possibilité d’évoluer vers un poste de Directeur(trice) Administratif et Financier (DAF)