Présentation de l’entreprise Buffalo Grill :

Créée en 1980, Buffalo Grill est le numéro 1 de la restauration à table en France, et l’enseigne préférée des Français et des familles. Avec 325 restaurants sur l’ensemble du territoire (dont un tiers en franchise) et plus de 6 000 collaborateurs, dont 185 au siège, nous poursuivons activement notre transformation.

Dans un marché de la restauration extrêmement concurrentiel et en profonde mutation, Buffalo Grill accélère sa dynamique et confirme en 2025 la meilleure progression de la restauration, avec une croissance supérieure au marché. 

La mission de Buffalo Grill, depuis toujours, est de rendre accessible à tous une restauration populaire et de qualité. Dans un environnement qui bouge, loin d’être une enseigne installée, l’entreprise est engagée dans une phase de réinvention ambitieuse : modernisation du concept, refonte du modèle d’offre, transformation de nos pratiques et de notre expérience client…sans pour autant perdre son lien indéfectible avec tous les Français 

Depuis 2023, nous déployons notre nouveau concept American Road Trip, un véritable voyage au cœur des routes mythiques des États-Unis, qui revisite notre ADN en alliant modernité, convivialité et accessibilité.

Portés par des valeurs familiales fortes, une culture d’entreprise engagée, nous innovons en continu pour offrir une expérience client toujours plus différenciante et performante. 

Rejoindre Buffalo Grill aujourd’hui, c’est participer à l’aventure de transformation majeure d’une enseigne iconique pour tous les Français.

Contexte : 

Vous serez rattaché(e) à la Responsable Développement Franchise. 

Objectifs :

Son rôle est d’identifier les candidats à la franchise pour les opérations de cessions de succursale ou de franchise, ou les projets de création d’établissements. 

Il est en charge de vendre le modèle économique de l’enseigne au candidat et de l’accompagner dans sa découverte du réseau. Il est responsable de l’évaluation des compétences et du savoir être du candidat durant le parcours de recrutement.  Il contribue activement à la réalisation des transactions avec les candidats.

Principaux challenges :

• Convaincre les candidats répondant à nos critères à entreprendre en franchise avec notre enseigne
• Participer activement au processus de vente des opérations en franchise
• Piloter les actions de communication développement

Missions : 

• Réception des candidatures et validation des informations
• Vérifications des profils
• Suivi et mise en œuvre du planning éditorial  : réseaux sociaux et Newsletter
• Participation aux entretiens, seul ou en binôme avec les développeurs
• Participation à des salons professionnels
• Assistance aux développeurs 
• Assistance à la direction juridique, notamment élaboration des DIP 

Interactions :

• Internes : Coach, Transaction, Juridique, Marketing, Opérations succursale
• Externes : candidats à la franchise, prestataires, franchisés

Profil - Compétences :

• Master spécialisé dans la franchise 
• Expérience en accompagnement de projet
• Esprit d’analyse et de synthèse
• Ecoute, curiosité, persuasion, analyse des comportements,
• Capacité à travailler en équipe, 
• Sens de la communication
• Tempérament commercial, dynamique, organisé
• Maitrise du Pack Office
• Maitrise des réseaux sociaux