Présentation de l’entreprise Buffalo Grill

Créée en 1980, Buffalo Grill est le numéro 1 de la restauration à table en France, et l’enseigne préférée des Français et des familles. Avec 325 restaurants sur l’ensemble du territoire (dont un tiers en franchise) et plus de 6 000 collaborateurs, dont 185 au siège, nous poursuivons activement notre transformation.

Dans un marché de la restauration extrêmement concurrentiel et en profonde mutation, Buffalo Grill accélère sa dynamique et confirme en 2025 la meilleure progression de la restauration, avec une croissance supérieure au marché. 

La mission de Buffalo Grill, depuis toujours, est de rendre accessible à tous une restauration populaire et de qualité. Dans un environnement qui bouge, loin d’être une enseigne installée, l’entreprise est engagée dans une phase de réinvention ambitieuse : modernisation du concept, refonte du modèle d’offre, transformation de nos pratiques et de notre expérience client…sans pour autant perdre son lien indéfectible avec tous les Français 

Depuis 2023, nous déployons notre nouveau concept American Road Trip, un véritable voyage au cœur des routes mythiques des États-Unis, qui revisite notre ADN en alliant modernité, convivialité et accessibilité.

Portés par des valeurs familiales fortes, une culture d’entreprise engagée, nous innovons en continu pour offrir une expérience client toujours plus différenciante et performante. 

Rejoindre Buffalo Grill aujourd’hui, c’est participer à l’aventure de transformation majeure d’une enseigne iconique pour tous les Français.

Contexte

Vous êtes rattaché(e) à la Directrice Formation, vous contribuez au déploiement de la stratégie de développement des compétences pour l’ensemble du groupe Buffalo Grill.

Objectifs

Accompagner la stratégie de Buffalo Grill, sur la partie développement des compétences individuelles ou collectives pour l’ensemble du réseau (succursale & franchise).

Missions

Vos missions s’articulent autour de trois volets :

1. Gestion opérationnelle et administrative des formations

• Piloter l’organisation des sessions : planification, convocations, suivi et archivage.
• Assurer la mise à jour des tableaux de suivi et la qualité des données.
• Suivre les dépenses et garantir la cohérence budgétaire.
• Contribuer à la qualité des formations et mettre en place les actions correctives nécessaires.

2. Appui au déploiement du plan de développement des compétences

• Participer au déploiement du plan de formation pour l’ensemble du réseau.
• Conseiller les collaborateurs sur les dispositifs (CPF, transitions pro…).
• Maintenir la relation avec l’OPCO et optimiser les financements disponibles.

3. Participation à l’activité de l’organisme de formation interne

• Contribuer à la mise à jour du catalogue et à la veille réglementaire (QUALIOPI).
• Suivre les indicateurs de la certification et préparer les audits.
• Produire ou contribuer aux documents réglementaires (bilan social, BPF…).

Intéractions 

• Internes : Collaborateurs, services transverses
• Externes : Prestataires, Franchisés

• Vous êtes la personne idéale si vous aimez transformer une organisation de formation en expérience fluide et qualitative.
• Vous comptez déjà une première expérience de 2 ans ou plus sur des missions similaires.
• Vous maîtrisez les outils bureautiques et vous êtes à l’aise avec les données.
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et vous savez garder votre calme même quand tout s'accélère.
• Vous avez un bon relationnel , vous avez un vrai sens du service et vous savez créer du lien avec autrui.
• Vous êtes curieux(se), dynamique, et proactif(ve) toujours prêt(e) à proposer de meilleures façons de faire.